Im Rahmen des Fachs Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement besuchte die 2. Klasse des Aufbaulehrgangs – mit den beiden Lehrpersonen Linda Plunser und Manfred Mühllechner – die Edelbrennerei Erber in Brixen im Thale. Die Destillerie befindet sich inmitten der idyllischen Tiroler Berglandschaft und ist ein traditioneller Betrieb, der sich auf die Herstellung von hochqualitativen Spirituosen spezialisiert hat.
Christian Schmid, der Geschäftsführer, führt den Betrieb mit viel Leidenschaft und Engagement, was sich in der Qualität und Vielfalt der angebotenen Produkte widerspiegelt. Die Schülerinnen erhielten praxisnahe Einblicke in alle Unternehmensbereiche und bekamen exklusive Tipps vom Edelbrandsommelier.
